[LmV]

Нужна столовая и супчик легонький вермишелевый с морковкой и лучком на водичке, кашка гречневая с рыбной котлеткой на пару и компот из сухофруктов в граненом стаканчике . Суммарно рублей на 100-150 . Тоhttps://rail-club.ru/forum/posting.php?mode=smilies&f=5 гда народ потянется.

Потянется ещё больше брать еды с собой (те, кто останутся). И - ни ногой в хрюнчевую. Зачем такой блевотный больничный примитив?

я сомневаюсь, что большинство пассажиров предпочитают подобный рацион. я на нём месяц сидел, представляю

Да я о том и говорю. Есть два способа довести до абсурда любую идею. Первый: сделать из сортира - дворец, второй: сделать из дворца - свинарник. Это я условно. Так вот, то, что написал А.С., это способ ликвидации ВР через превращение их в больничные столовые. Т.е. чтоб у людей было СТОЙКОЕ ОТВРАЩЕНИЕ ещё от мысли одной. Какая тут может быть доходность? Заодно, это сыграет ПРОТИВ поездок по ж.д., где даже еды нормальной нет!
Котлеты, кебабы, солянка/рассольник, винегрет. Вот нормальная домашняя еда. То, что подают в бистро.
И будет обед там - 350-400 рублей (комплексный).


Почему про 1-й и 4-й я написал?
1-й - безусловно, фаворит. Это - классический вариант ВР, с намёком на глубокий винтаж. В плане романтики странствий - весьма в точку.
4-й - сочетание очень большой практичности, с красивым, хоть и очень простым дизайном, и, ИМХО - прекрасное сочетание цветов: белый, светло-бежевый и фиолетовый. В плане "дёшево и несердито" - самое то, ИМХО. Очень практично.
Далее, другие варианты.
3-й - в чём-то, даже более красив, чем 1-й. Скамейки, правда, как в 4-м. Цветовая гамма единая, и спокойная, но слишком темноватая. Но не это проблема. Вагон слишком красив и женственен. Может быстро износиться, и тогда уже будет - мрачным и некрасивым. Скорее концепция подошла бы для сидячки-люкс, ИМХО. Но, в принципе, тоже можно.
2-й - слишком утилитарно и скучно.

[Liski]

Потянется ещё больше брать еды с собой (те, кто останутся). И - ни ногой в хрюнчевую. Зачем такой блевотный больничный примитив?

Да прям. Супчик на водичке и растительном масле с вермишелькой куда приятнее, чем всякие дошираки .Можно добавить морковку натертую с растительным маслом и свеколку отварную с веганским майонезом .

Губин упомянул не простую домашнюю, а простую больничную еду (диета №5 - гастро).

Нормальный рацион . Тем более, люди сидят, не двигаются, а жрут как будто марафон пробежали.

А виски?

Только немолоко

Кукуруза семечки

[Imker]

По моим наблюдениям - абсолютное большинство посетителей ВР - пассажиры в служебных поездках. С оплаченным билетом + суточные.
Жаба - минимальна.
Я как раз из таких. У меня примерно из 10 поездок - 1 по личным делам, за свой счет.

Остальные обычно весело хомячат кур и яйца через полчас после посадки в вагон.

по опросу:
1 - это для фирменных поездов, и то не для всех
2 - в самый раз для длинномаршрутных "трамвайных" направлений
3,4 - попытка "усреднения" 1 и 2

[v_gildenberg]

Не важен цвет! Главное чтобы люди оттуда выходили счастливыми и довольными (с облегченными кошельками)

К тому - если там готовить будут также хреново и невкусно, то цвет не поможет

[Придача]

Солянка, киевская котлета, жареная картошка или пюре, салат, пиво и 200 грамм и попробуйте не согласиться

[v_gildenberg]

1300-1500 рублей по моим подсчетам весь этот обед обойдется ….

А вообще правильно говорит А.С. Завязывайте с жирами, углеводами и пивом. Не пищой единой сыт человеком, но духом …! А пиво вообще надо исключить из жизни нормального здорового человека. Самый дурной напиток.

[Придача]

Я вообще не очень большой любитель пива, но вот как то такой прием пищи в данных условиях весьма вяжется с янтарным напитком а по поводу денег то понятное дело... Идёшь в вр тут уж...

[БАРСИК]

Солянка, киевская котлета, жареная картошка или пюре, салат, пиво и 200 грамм и попробуйте не согласиться

200 грамм тебе не хватит.

[Придача]

Смотря для чего а кое кому и валерьянки 10 капель много

[БАРСИК]

Эт точно! В последний раз употребил 15 капель - так плохо было((

[Придача]

Эт точно! В последний раз употребил 15 капель - так плохо было((

Кстати я 1 раз траванулся в ВР, это было в 2015 году, в тот период 2014-2016 я очень много катался и заказал (ехал из ЕКБ в МСК) кроме прочего оливье мне салат сразу не понравился, но съел и

[БАРСИК]

Салаты в ВР - минное поле.
А мне почему-то вспомнилось, как ехал на каком-то свердловском допе в Питер лет 10 назад. Тогда в ВР было запрещено спиртное. Но нам очень хотелось валерьянки. Где-то в районе Вологды пошли в ВР и там из-под полы у официантки купили бутылку водки по безумной цене 250 р. Ничего, не траванулись.

[v_gildenberg]

В принципе многое в ВР - минное поле. Пока там не наведут порядок - смысл рассуждать об интерьерах? Я так понимаю за основу принята основная модель кейтеринга, то есть доставка готовых блюд к поезду, где требуется лишь вскрыть упаковку и разогреть? Плюс в ресторане еще и тот, что там используется нормальная посуда, а не эти пластиковые одноразовые чашки-вилки. В принципе есть взять эту модель + накинуть расходы на обмывку посуды-сервировку стола-работа официантов, то и выходит средняя стоимость блюда. Расходы на эксплуатацию вагона-ресторана тогда надо раскидывать на всех пассажиров, независимо от того пользуются ли они им или нет.

[LmV]

А вообще правильно говорит А.С. Завязывайте с жирами, углеводами и пивом. Не пищой единой сыт человеком, но духом …!

Произнеси это в кожанке, с двумя звёздочками на синих петлицах. Мы питание обычных людей обсуждаем, или зеков ГУЛАГа?

А пиво вообще надо исключить из жизни нормального здорового человека. Самый дурной напиток.

Правильно! Надо пить водку! А без шуток: на пиве как раз очень сильно ВР и делают кассу.

[Придача]

А вообще я в период интенсивных поездок 2014-2016 Как добраться?, считанные разы был в ВР предпочитая потягивать алко из собственных запасов и закусывая харчами бывшей тещи зато теперь визит в ВР почти 100% ритуал горячее, водка, хорошее настроение, виды за окном... нет, конечно А.С. меня тут "разгонит" своими возмущениями любителя НЕмолока и оФФсянки но тем не менее...